0896 689 614

За и против - закуската сутрин

За и против - закуската сутрин

  • Има много спорове дали е добре да се закусва сутрин или не. Много хора пропускат закуската, защото нямат време и бързат за работа, или искат по този начин да ограничат яденето си и да отслабнат.

    Според повечето теории е добре закуската да е богата , обядът дозиран, а вечерята по-оскъдна. Съвременната физиология предоставя и научното обяснение за това твърдение: в началото на деня с най-висока активност протичат биохимичните процеси на разграждане на, а нощем - тези на синтез на мазнини.

    През последните години в развитите страни се наблюдава нарастване броя на хората със свръхтегло и затлъстя -и при деца, и при възрастни. В много проучвания и теории се установява пряка зависимост между оскъдната в качествен и количествен аспект сутрешна закуска и честотата на свръхтеглото и затлъстяването. Нещо повече - изследователите установяват, че приемът на пълнозърнести храни на сутрешна закуска има много по-благоприятен ефект по отношение на теглото, отколкото богатите на мазнини асортименти като филии с масло, сандвичи с колбаси, тестено-маслени изделия, сладкиши и подобни.

    Явна причина за това са полизахаридите (сложните въглехидрати) в пълнозърнестите храни, чието продължително разграждане в стомашно-чревния канал подсигурява постепенен, но постоянен приток на глюкоза и фруктоза (монозахариди) към кръвния ток - доставчици на енергия за активно работещите органи - мускули, сърце, мозък и други. Сложните въглехидрати, за дълъг период след консумацията им, подсигуряват метаболизма с необходимата енергия.

    Зърнените асортименти в сутрешната закуска са също така и добър източник на витамини от група В - В1, РР, В6, фолиева киселина, на мастно разтворимите витамини А, Е, D. Те съдържат също фосфор, калий, калций и други макро и микроелементи. По този начин зърнените разновидности в сутрешната закуска (тъмни видове хляб и макаронени изделия, овесени ядки, мюсли, корнфлейкс, елда) предоставят богата гама от катализатори (активатори) на обменните процеси, от които зависи оптималното ниво на енергийния баланс. 

    Пълнозърнестите асортименти са добър източник и на хранителни вещества, които увеличават обема на приетата храна, създават усещане за ситост, регулират моториката на червата, нормализират чревната микрофлора, спомагат за изхвърлянето на крайни продукти на обмяната (холестерол, жлъчни киселини), токсични химически агенти внесени с храната и др. Най-важно място в сутрешната закуска заема пшеничното зърно, следва ръжта, царевицата, овесът. За да се постигне добра балансираност и висока усвояемост  на наличните в закуската хранителни вещества е необходимо тя да съдържа достатъчно количество свежи плодове и/или зеленчуци, а също и подходяща напитка - чаша нискомаслено прясно или кисело мляко, чай, изцеден плодов или зеленчуков сок, минерална вода. Посочените асортименти са съвременен заместител на високомаслените сандвичи с бекон, салам, жълти и бели сирена, яйца, пържени филии, мекици, мазни баници, високозахарни изделия и напитки.

    Ето защо, на въпроса "необходима ли е сутрешната закуска?", отговорът на специалистите е категорично положителен. Проблемът е само в личния избор на подходящите количества и асортименти.

  • Статията "За и против - закуската сутрин " все още не е коментирана.

    Бъдете първият коментирал тази статия в Marvi.bg!

    Молим, коментарът Ви да бъде базиран върху тази статия. Всеки коментар ще бъде проверен от администратор, преди да се визуализира на сайта. Няма да бъдат допускани коментари със цензурни думи, обиди, агресия, реклама и т.н.

Последно добавени

Безглутеновата диета - предимства и недостатъци

Безглутеновата диета - предимства и недостатъци

Оправдана ли е лошата репутация на глутена или това е просто поредният мит в областта на здравословн [...]

Езерото Карачай - едно от най-опасните места на Земята

Езерото Карачай - едно от най-опасните места на Земята

Знаете ли, че съществува място, с нива на радиацията по-високи дори от тези в Чернобил ? Днес ще ви [...]

Красива коса и през лятото ? Мисията възможна !

Красива коса и през лятото ? Мисията възможна !

Дълги разходки по плажа, събиране на златист загар, водни игри в морето или басейна – все приятни за [...]

Кинетоза или защо морската болест може да бъде наш спътник, дори когато морето е далeч

Кинетоза или защо морската болест може да бъде наш спътник, дори когато морето е далeч

Половината от удоволствието от посещението на ново място е в пътуването до желаната дестинация. Треп [...]

Цинковия оксид и невероятните му ползи за кожата

Цинковия оксид и невероятните му ползи за кожата

Оксид [...]

Създай перфектната лятна визия с аптеки Марви и Vichy

Създай перфектната лятна визия с аптеки Марви и Vichy

I. ОБЩИ УСЛОВИЯ1. Играта се организира под името “Аптеки Марви и VICHY ”  2. Играта се провежда на F [...]

{ИГРА} Аптеки Марви и Biotrade cosmeceuticals - Дръж комарите далеч от себе си и своите близки!

{ИГРА} Аптеки Марви и Biotrade cosmeceuticals - Дръж комарите далеч от себе си и своите близки!

I. ОБЩИ УСЛОВИЯ1. Играта се организира под името “Аптеки Марви и Biotrade cosmeceuticals ”  2. Играт [...]

Аптеки Марви и Biotrade cosmeceuticals - Спри изпотяването за 10 Дни

Аптеки Марви и Biotrade cosmeceuticals - Спри изпотяването за 10 Дни

I. ОБЩИ УСЛОВИЯ1. Играта се организира под името “Аптеки Марви и Biotrade cosmeceuticals ”  2. Играт [...]

1-ви Юни - Детски празник в аптеки Марви!

1-ви Юни - Детски празник в аптеки Марви!

"1-ви Юни" - Детски празник в аптеки Марви!В месеца на детето - рисунка направи и подарък от Аптеки [...]

{ИГРА}Сподели своята мечтана лятна дестинация и спечели награда от La Roche Posay 

{ИГРА}Сподели своята мечтана лятна дестинация и спечели награда от La Roche Posay 

I. ОБЩИ УСЛОВИЯ1. Играта се организира под името “Аптеки Марви и La Roche Posay”  2. Играта се прове [...]

Записване за бюлетин

Бъдете информирани за нашите специални предложения!