Gourmet Celebi Кафе от кукуч (мененгич), безкофеиново x 250 g

Gourmet Celebi Кафе от кукуч (мененгич), безкофеиново x 250 g

Кафето от кукуч е регионална напитка от Югоизточна Анадола. То възниква като местна алтернатива на кафето и се приготвя от плодовете растението. С времето растителните суровини като кукуч са заместват кафеените зърна и апитката постепенно изгражда собствена кулинарна идентичност. 

Кукучът, известен в Турция като мененгич е плод на дървото Pistacia terebinthus. Растението принадлежи към същия ботанически род като шамфъстъка, но има различен ароматен и вкусов профил. След обработка плодовете развиват печени, ядкови и леко смолисти нюанси.
Въпреки наименованието „кафе“, напитката не съдържа познатото ни кафе. Поради това в нея естествено липсва кофеинът, характерен за различните сортове класическо кафе. Сухото мляко омекотява растителния вкус и придава по-плътна консистенция.
При бавно нагряване ароматните вещества от смлените плодове преминават във водата. Част от фините частици остават в напитката, поради което тя има по-плътна консистенция от чая или филтрирана растителна запарка.
Сухото мляко разпределя и омекотява по-сухите смолисти нотки. Полученият вкус напомня печена ядка, но запазва специфичния характер на кукуча. Напитката няма изразената киселинност и горчивина на кафето.
Menengiç Kahvesi е предназначено за хора, които харесват плътността на напитките, приготвяни в джезве, но предпочитат вариант без кофеин.

Gourmet Celebi Кафе от кукуч (мененгич), безкофеиново x 250 g има следните ползи:

● Алтернатива на стандартното безкофеиново кафе;
● Разгръща мек ядков аромат с растителни, печени и смолисти нюанси;
● Оставя продължителен послевкус с лека естествена сладост;
● Не проявява характерната горчивина на силно изпеченото кафе;
● Подходяща е за консумация в различни части на деня според личните предпочитания;

● Производител: Küreyşoğulları Gıda Tarım Ürün. Teks. Nak.,Газиантеп, Турция.

Начин на употреба:

За всяка чаша сложете 1 мерителна лъжица кафе от кукуч в джезве. Залейте с вода и оставете да заври на слаб огън, като разбърквате. По желание добавете захар.

Съставки: Кукуч (Pistacia terebinthus), сухо мляко.

Произход: Турция

Алергени: Съдържа мляко и глутен.

Gourmet Celebi Кафе от кукуч (мененгич), безкофеиново x 250 g е безкофеинова мляна напитка от плодовете на кукуч и сухо мляко, с мек ядково-смолист вкус и плътна консистенция при приготвяне в джезве.